一般举办冷餐会活动应该从哪些方面动手呢 冷餐会一般举行( )

       一般举办冷餐会应该从哪些方面动手呢？准备工作是如何样的呢，深圳策划公司对于冷餐会的活动策划方案推举，但愿对你有扶助。
 

一、冷餐会简介包含实质
       1、主题
       2、冷餐会主色调
       3、冷餐会情势
       除了自助餐提供各种华夏本土场，使西式自助餐，热菜热饭，其余各式甜点的短缺供应。葡萄酒应该包含：葡萄酒，啤酒，混合饮料等。

二、会场布置
       场地说明：
       1、入口：设置VIP登记处，高朋列席，由总管领导进入会场后，由协调成员领导至活动区。
       2、主要活动畛域：主要活动和VIP区域，安装两个转移场地，安装协调谐两餐服务员，以便给任何的重要人物足够的空间挪移和提供他们需求的服务。
       3、餐具摆放：以重叠情势搁置，尽量搁置较多餐具，方便VIP拿取，也应在活动过程中定期补充.餐具以一次性配套规范，体现环保。
       5、酒吧：为高朋准备酒水饮料，补充自助餐，可添加节日气氛，热闹气氛。
       6、苏息区：为客人提供一个相对于宁静的对话和苏息的房间。
       7、垃圾桶拖放区：将旧碗碟等糊口垃圾。配备了废料管理职员。
       8、表演区：波及声响，灯光，搭台，暂定。
       留神：整个会场应考虑制冷和透风，并确保给 vip 一个愉快的感觉。

三、工作职员
       1、策划部：负责活动全体策划与协调。
       2、工作职员：负责接待来宾。
       3、协调会场员：现场协调，转介沟通与客户和佳宾互相看法，提供餐饮服务。
       4、工程职员: 负责场地布置、舞台搭建、灯光、音响装备。
       5、服务职员：负责接待的服务。
       6、后勤支助职员: 场外冷餐服务支助。 包含垃圾处置，冷冻食品和饮料供应，板材采购等。
       7、摄影师: 提供摄影服务。

四、自助项目体例一份清单
       1、装备清单，音响装备等
       2、机箱、线材等
       3、展示
       4、冷食品，多款酒具

五、需具体筹备项目
       1、在招待会的前一天晚上，布置会场、舞台灯光和音响
       2、确定举行场地时间
       3、确认任何菜单和饮料
       4、确定会场布置方案
       5、确定任何工作职员并培训工作职员
       7、准备自助餐晚会的全副工作
       8、前一天的冷餐会议要确保任何的工作都准备就绪，对任何职工进行培训指南