客户答谢晚宴活动菜单设计6大注意事项 客户答谢晚宴发言稿

    一般来说，举行客户答谢晚宴都要设有宴席，整个答谢晚宴活动的承办可以交给专业的活动策划公司

来完成，但是宴会的菜单则需求跟旅店或者是宴会公司来确定了，那么，客户答谢晚宴活动的菜单设计有哪些注意事项呢？

    1、确定上菜的递次，先冷后热，先菜后点，先炒后烧，先咸后甜，先淡后浓。

    2、了解来宾禁忌喜好；

    3、确定菜肴的品种宴会菜单和零点菜单的差别之处就在于上菜的实质和上菜的程序不一样；

    4、菜单价钱的变迁：如黄焖蹄筋，黄焖鱼肚和黄焖鱼翅，出而今差别层次的菜单；

    5、宾客人数的变迁，人数和价钱是宴席菜单设计的两个变量，把握的好坏会影响到宴席菜单的终究质量；

    6、星级旅店的宴会菜单的实质热菜是八菜一汤。

    以上是为大伙儿共享的客户答谢晚宴活动的菜单设计的一些注意事项，虽然这些也都有有关的专业公司来完成，但是作为主办方，作为宴请客户的菜品，主办方仍旧要了解一下的。